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El ají dulce es un elemento esencial en la gastronomía de Venezuela, República Dominicana, Cuba y Puerto Rico. Su distintivo sabor ligeramente ahumado y afrutado lo convierte en el condimento perfecto para guisos, salsas y sofritos, realzando el sabor de los platos sin hacerlos picantes.
En Venezuela, es un ingrediente clave en la hallaca, el plato tradicional de Navidad, y es fundamental en muchos otros guisos y aderezos. Su versatilidad permite usarlo en sopas, arroces y carnes, aportando un sabor único y balanceado.
Contenido: 200 g de ají dulce fresco
Sabor: Suave, ligeramente ahumado y afrutado
Nivel de picor: Muy bajo, prácticamente nulo
Usos: Ideal para hallacas, sofritos, guisos, arroces y salsas
Beneficio principal: Aporta profundidad de sabor sin el picante intenso de otros ajíes
Origen: Popular en Venezuela, República Dominicana, Cuba y Puerto Rico