Artisanale Chicha de Jora 500ml

Chicha de Jora ist ein traditionelles Getränk aus den Anden, das durch die natürliche Fermentation von Mais entsteht. Es wird seit vorkolumbianischer Zeit konsumiert und ist tief in der andinen Kultur verankert. Diese handwerkliche Version wird in der Schweiz nach traditionellem Rezept hergestellt und bewahrt ihren leicht säuerlichen Geschmack. Es handelt sich weniger um ein klassisches alkoholisches Getränk, sondern um eine kulturelle Spezialität, die auch in der Küche verwendet werden kann.